Matklubbens Topplista

Om

  

 

En blogg om Glommen och Torrevieja!
Välkommen in
  

Presentation

Matbloggstoppen

Kategorier

Visar inlägg från juli 2012

Tillbaka till bloggens startsida

Vardag!

Ja nu börjar vardagsrutinen, K är på golfbanan och imorgon börjar han jobba.

Sommargästerna....

.....har åkt till nästa anhalt "Ystad" och gubben till golfbanan. ;). Vi får se om det kommer fler gäster innan sommaren är över. Ja två små busfrön vet vi som kommer till helgen. :)

Oj då!!!:

Så tyst det blev nu när Sandra, Björn och tjejerna åkte.

Anna och Jocke är i Köpenhamn och kommer tillbaka i morgon kväll.

Här kommer lite bilder som tagits under veckan:  8-)

På topp!

Nu har vi soool och varmt äntligen, därför blir det bara lite blogg då och då.

Igår var vi i Halmstad,det kommer lite bilder därifrån senare....

 8-)  Åter till solstolen!

Mustig Fisksoppa!

På order lägger jag nu ut denna goda fisksoppa  ;-)

Till 4 personer behöver du följande:

250 g laxfilé
250 g sejfilé
300 g räkor med skal
2 morötter
1 liten purjolök
2 vitlöksklyftor
1 msk smör
2 dl vatten
1 dl torrt vitt vin
2 msk konc fiskfond
1 tsk sambal oelek
1 tsk honung
1 knippe dill
1 knippe gräslök
2½ dl grädde
½ citron, rivet skal och saft
½ tsk salt
1 krm nymalen svartpeppar

1 Skär fisken i ca 1½ cm stora kuber. Skala räkorna.

2 Skala och skär morötterna i tunna strimlor. Ansa och skär purjolöken i tunna strimlor. Skala och finhacka vitlöken.

3 Fräs morötter, purjo och vitlök i smör. Tillsätt vatten, vin, fond, sambal oelek och honung. Låt koka under lock ca 5 min. Finhacka dill och gräslök.

4 Häll i grädden och tillsätt dill, gräslök, citronskal och citronsaft. Låt soppan koka upp och tillsätt fisken. Sjud 2-3 min. Smaka av med salt och peppar. Toppa med räkor.

5 Det går också utmärkt att använda 1 påse frysta fiskbitar!

Besök!

Ikväll kommer Anna och Jocke, det ska bli kul och så hoppas vi att vädret blir så bra som det kan denna opålitliga sommar.  8-)

Innan det så kommer Lennart, Lena och Janne hit vid 14.00 ca. Då ska kocken grilla och göra en sallad.  :-P

Provar.....

...att göra ett snabbinlägg.
Idag blir det en snabbvariant av dillkött "spännande".

Äldre inlägg