Matklubbens Topplista

Om

  

 

En blogg om Glommen och Torrevieja!
VĂ€lkommen in
  

Presentation

Matbloggstoppen

Kategorier

Visar inlÀgg i kategorin Recept

Tillbaka till bloggens startsida

CevicheđŸ‘đŸŸ

FörrÀtt för 4 personer

200 g skalade rÀkor
3 Lime, zest och saft
3 msk olivolja
1/5 skalad gurka, i smÄ tÀrningar
1 Salladslök, finskuren
1 Avokado, tÀrnad
1 Mango, i smĂ„ tĂ€rningar 
1 röd Chili, finskuren
1 kruka Koriander, plockade blad
3 RĂ€disor, tunnt skivad

1. Marinera rÀkorna i limesaft och limezest i 20 minuter

2. Blanda grönsaker och rÀkor med olivoljan

3. Garnera med koriander och rÀdisor

đŸŸJĂ€ttegottđŸŸ




VĂ€sterbottenspaj


Receptet Àr inspirerat av Per Moberg, men vi la till lite lök för att fÄ en extra smakhöjning, samt sÄ anvÀnde vi grÀdde istÀllet för mjölk. Ska det vara sÄ ska det! :)
Ingredienser pajskal
100 g smör
100 g vetemjöl
2 msk kallt vatten
Fyllning
200 g vÀsterbottensost
2 st Àgg
2 dl vispgrÀdde
1 gul lök
Salt och nymalen svartpeppar
Gör sÄ hÀr
1. SĂ€tt ugnen till 200 grader.
2. Hacka samman smör och mjöl till en smulig massa, eller mixa i en matberedare.
3. TillsÀtt vatten och blanda snabbt ihop till en deg.
4. Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter, och stÀll den i kylen i en halvtimme.
5. Nagga pajskalet med en gaffel och förgrÀdda det mitt i ugnen i ca 10 minuter, lÄt svalna.
6. Hacka löken och frÀs den mjuk i lite smör
7. Fördela vÀsterbottensost och löken i pajskalet.
8. Blanda Àgg, grÀdde, salt och peppar, hÀll det över osten och löken.
9. GrÀdda pajen mitt i ugnen i ca 30 minuter och den har fÄtt en fin gyllenbrun fÀrg.

Kanelbullekaka


 
Den perfekta picknickkakan som gÄr snabbt att slÀnga ihop! En vansinnigt god och enkel kaka som gÄr snabbt att slÀnga ihop nÀr man ska ut pÄ picknick eller Àr sugen pÄ nÄgot gott. Den har en ljuvlig smak av kanelbulle, men Àr en mjuk sockerkaksliknande kaka. Den har en rykande ÄtgÄng och Àlskas av bÄde vuxna och barn.
8 bitar
1 Àgg
1 dl socker
1,5 tsk bakpulver
1 dl filmjölk
50 gr smör, smÀlt
2,5 dl vetemjöl
 
Fylling & garnering
1-2 tsk kanel
2 msk strösocker

GÖR SÅ HÄR
1.
 SĂ€tt ugnen pĂ„ 180 grader. KlĂ€ en rund form, ca 20 cm i diameter med bakplĂ„tspapper.

2. Vispa Ă€gg och strösocker pösigt i en bunke. TillsĂ€tt resten av ingredienserna och rör ihop allt till en slĂ€t smet.

3. Bred ut hĂ€lften av smeten i formen.

4. Blanda kanel och strösocker i en skĂ„l. Strö över hĂ€lften av kanel- & sockerblandningen över smeten. Bred ut resten av smeten ovanpĂ„. Strö över resten av kanel- & sockerblandingen.

5. GrĂ€dda kakan mitt i ugnen i 26–30 min. KĂ€nn med en provsticka att kakan Ă€r klar. LĂ„t den svalna i formen. Lyft sedan upp kakan med papperet och bjud pĂ„ fika eller packa ner den i picknickkorgen.
 
För mer utförlig beskrivning gÄ till Facebook lindasbakskola

Åsas kyckling

LĂ€gg frysta kycklingfileer i en ugnsform, krydda med salt och peppar. Ugnsbaka 150 gr till innertemp 72 gr.
 
SkÀr sneda skivor.
 
4 msk honung
4 msk balsamvinÀger
4 msk olivolja
1 tsk salt
VĂ€rm marinaden lite.
 
Skeda över marinaden över kycklingen.
 
Hacka 1 kruka timjan, 1 kruka grÀslök, 1 kruka persilja och lÀgg över kycklingen. LÄt stÄ med folie över i kylskÄp minst ett dygn.

Serveras kall pÄ en bÀdd av fÀrska grönsaker.

FÀrskpotatis och din egen kalla favoritsÄs.

PERFEKT SOMMARMAT!👍😋

Potatisbakelse😋

Dom Àr vÀldigt goda :) koka ca 800 gr fÀrskpotatis....lÄt kallna....mosa med gaffel blanda i 2 dl creme fraiche....grÀslök salt och peppar......bred ut smeten pÄ smördegsrulle.....rulla ihop och skÀr i 12 bitar.....pensla formen först.....sÀtt i bitarna och lÀgg vÀsterbottenost över....225 grader i ca 30 minuter :) underbart till grillat :)

Recept av Katarina Alfredsson😋😘

Rabarberpaj!

JĂ€ttegod

 

JÀttegott bröd!


Som Frida bakade nÀr hon var hÀr, nu har vi försökt oss pÄ det ocksÄ.
2dl havregryn
1dl sesamfrĂžn
1dl linfrön
5dl dinkelmjöl
2tsk bikarbonat
En nypa havssalt
3msk honung
1rivet Àpple
4dl yoghurt
 
Rör ihop det torra, sen i med resten.
In i ugnen 45min-1tim 200gr
PumpakÀrnor ovanpÄ

Äldre inlĂ€gg